云南普洱市景邁山：茶林深處有人家
古木參天，粗壯的高山栲需兩人才能圍抱，香樟、小葉榕星羅棋布;林蔭下面是古茶樹，虬枝盤曲，干如臂腕;地面多是蕨類植物，鋪下綠色的毯子?？諝庵猩l(fā)著絲絲香甜氣息，闊葉喬木、古茶樹和小灌木叢，構成了立體的森林大氧吧。夕陽西下，得一段“返景入深林，復照青苔上”的況味，讓人忘卻塵俗。
這里是景邁山古茶林。景邁山地處普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)，靠近中緬邊境線，山上有2.8萬畝栽培型古茶林，至今已有1000多年的歷史。茶在林中，莽莽蒼蒼，蔚為大觀。初春時節(jié)，正是采茶季，山上的傣族、布朗族、佤族、哈尼族等茶農還會舉辦祭祀節(jié)慶活動——茶林里魅影綽綽、歌聲悠揚，何妨登臨踏訪?
“五世同堂”千年萬畝古茶林fff普洱中國網(wǎng)-普洱茶最新新聞動態(tài),云南普洱茶行業(yè)綜合信息網(wǎng)站,專業(yè)普洱茶報價平臺!
在普洱茶界，景邁山的名氣響當當，其獨特的蘭花蜜香掛杯持久，讓愛喝茶的人迷戀。加之號稱“千年萬畝古茶林”，生態(tài)條件優(yōu)越，更讓景邁山平添幾分魅力。即使不怎么喝茶，到這“寨在茶林中，人在畫中游”的地方走走，也無比愜意。
中國是茶的故鄉(xiāng)，普洱市匯集了茶樹發(fā)展史五個階段的重要物證：景谷寬葉木蘭化石、中華木蘭化石、鎮(zhèn)沅千家寨野生大茶樹、瀾滄邦崴過渡型古茶樹和景邁山栽培型萬畝古茶林，可謂“五世同堂”。景邁山古茶林據(jù)考證已有1300多年歷史，以傣族、布朗族先民為主，記錄著先民們認識、利用茶的歷史演變，是一筆豐厚的文化遺產(chǎn)。
亞熱帶的季風吹拂著景邁山，這里平均海拔約1400米，被南門河、南郎河兩河環(huán)繞，雨季降水豐沛，弱酸性土壤正適合茶樹生長。景邁山的古茶樹都長在森林里，遠看不見茶，上有高大的榕樹、樟樹、高山栲等喬木遮擋，下有豐富的蕨類等植物，還有石斛、松蘿、苔蘚和葉狀地衣等附生、寄生植物。其實，判斷茶園是否“生態(tài)”，看看其中的蜘蛛網(wǎng)就略知一二——如果用農藥殺蟲打破了生態(tài)系統(tǒng)，蜘蛛網(wǎng)就很難找到。
古茶樹樹干高大，采茶需要爬到樹上，有的還得搭架子，產(chǎn)量也不高。村民世代采茶，許多老人都能輕松爬上樹干。森林里的立體生態(tài)系統(tǒng)，讓古茶樹無須化肥農藥，不施農家肥，完全原生態(tài)。采下的鮮葉經(jīng)過攤晾失水、鐵鍋殺青、手工揉捻、解塊晾曬，就制成干毛茶，用來壓茶餅或繼續(xù)渥堆發(fā)酵普洱熟茶。這一系列的制茶工藝，在景邁山上都能參觀嘗試。
“生態(tài)課堂”一杯香茗觀云海fff普洱中國網(wǎng)-普洱茶最新新聞動態(tài),云南普洱茶行業(yè)綜合信息網(wǎng)站,專業(yè)普洱茶報價平臺!
因為終年云霧繚繞，觀云海也是景邁山的一絕。太陽尚未升起，腳下已云蒸霞蔚，遠處白云掩蓋了山巒村寨，天際處一線青灰，盡情大口呼吸純凈鮮美的空氣，頓覺神清氣爽。不一會兒，東方的魚肚白處變得紅亮，太陽冉冉欲出，又常常在你不注意時豁然躍出云層，一時間朝霞萬丈，山林頓染金黃。此時一杯普洱茶在手，唇齒留香，妙不可言。
景邁山包括景邁和芒景兩個建制村，分別以傣族和布朗族聚居為主，兩個村都有2800左右人口，產(chǎn)茶的寨子有11個，其間都有彈石路相連通?！熬斑~”實為傣語音譯，“景”為人聚居之處，“邁”為新，“景邁”即新的村寨之意。這也證明，傣族人是外遷而來的民族，民間相傳是傣族先民跟著金馬鹿而來。據(jù)資料記載，景邁山種茶至少有1300多年的歷史。芒景村黨總支書記南海明告訴記者，布朗族的祖先在遷徙中發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價值開始種茶，祖先帕哎冷訓誡道：留下金銀財寶子孫后代會花光，留下牛馬牲畜可能會死掉，唯有茶葉，世世代代可受其福澤。
景邁山上最有傳統(tǒng)特色的兩個寨子是糯干和翁基，居住著傣族和布朗族。干欄式建筑，屋頂坡面較陡，適應多雨氣候，屋面用掛瓦，多年風雨剝蝕后，遠觀斑駁的建筑古樸沉靜，掩映在青山白云中，宛如水墨畫。
放慢腳步，別錯過了景邁人家會心的微笑。樹上有各種野果，“地涌金蓮”就長在路邊，山間鳥兒鳴叫、動物閃現(xiàn)——景邁山還是一個生態(tài)大課堂。
以“茶”為貴普洱文化返樸養(yǎng)心
每年4月中旬的山龕節(jié)，是景邁山上的盛大節(jié)日，類似于漢族的春節(jié)。前后慶祝7天，祭祀茶祖、茶魂是一項重要內容。南海明說，茶就是布朗人的命，茶在布朗族的生產(chǎn)生活、對外交流、文化習俗、宗教信仰等方面，都至關重要。他們信奉萬物有靈，每年開采春茶前要祭祀茶魂，婚喪嫁娶也離不開茶——布朗族婚禮上給新人的拴線儀式，須擺好7小堆茶葉，主持者才能念經(jīng)進行。
普洱茶文化專家黃桂樞介紹，我國最早馴化茶樹的濮人，是佤族、布朗族和德昂族等民族的共同祖先。佤族稱布朗族“bo er”，意思是后來的兄弟，唐代稱普洱地方作“步日瞼”，元代稱普洱茶為普茶，到清朝設立普洱府，一直到今天流行的普洱茶，源流可謂其來有自。
景邁山上各民族的服裝、飲食等各有特色，有的住處客棧晚上還有民族歌舞演出和聯(lián)歡，他們的歌聲旋律優(yōu)美動聽，須小心“酒不醉人人自醉”。
如今，景邁古樹茶火了，茶農富了，眼界也打開了?！熬斑~人家”的老板仙貢是“80后”，把茶廠和客棧經(jīng)營得有聲有色。同為“80后”的南共，在北京求學后返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，微信朋友圈里“圈粉”不少。
今年5月，瀾滄機場預計通航。到那時，從昆明去景邁山，會省去許多鞍馬勞頓之苦。南共說，景邁山的古茶樹交叉分布，雖然價值不菲，但茶農絕不會偷采別人家的一片葉子，這就是淳樸的景邁人家——到景邁山，不僅養(yǎng)眼清肺，還會返樸養(yǎng)心。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】
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