在消費升級與產業(yè)轉型的雙重背景下，未來的茶業(yè)市場必然會越來越理性，茶企仍需在這些方面進行進一步探索與創(chuàng)新，推動熟茶在大眾品飲市場這條道路上走得更穩(wěn)、發(fā)展更健康

問題就出在這，很多消費者并未喝過真正的冰島是啥味，就被市場上玲瑯滿目的“冰島茶”蒙蔽了眼睛。

在商言商，賣茶也一樣。賣瓜的只說自己的瓜最甜，賣普洱茶，只要你能講得通，橫豎左右都是你說了算，我們看看這些“害人”的茶商常見文案術語，您要挑不出毛病，就認了吧！

好喝的普洱熟茶都一定有醇厚柔和且順滑的特質，但是令人不愉悅的如上述堆味、澀味、燥感和掛喉等等也一定伴隨著加工過程中不同步驟而出現(xiàn)。

總得來說，普洱新茶允許澀感的存在，但絕對不允許澀感持續(xù)影響口腔，所謂澀要能化即是這個道理。

花幾千元乃至上萬元買一片名山古寨茶，必須要保證正品。

為牟取暴利，毀林百畝種茶

　云南茶區(qū)得益于氣象利好，茶生態(tài)適宜性為三年來最佳生育年景。2018年云南春茶將呈現(xiàn)產量增，產值增，價格小幅上漲的局面。古樹茶持續(xù)走熱、滇紅提質增效、滇綠深度開發(fā)，白茶青茶興起，云茶產業(yè)量價齊增。

茶葉怎么走上年輕化之路?傳統(tǒng)茶館如何營造高品質消費場景?

1、蛋白質與氨基酸茶葉中的蛋白質含量在20％以上，但絕大多數都不溶于水，只有占3 5%左右的蛋白質可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1—5％。已發(fā)…

（1） 綠艷：翠綠而微黃，清澈鮮艷。是鮮葉采制及時，殺青恰當，干燥迅速不受漚的優(yōu)質曬青毛茶湯色，常伴 “花果香 ” 早春茶常見此湯色，隨著生茶的不斷陳化…

渥堆，是普洱茶熟茶制作過程中的發(fā)酵工藝，也是決定熟茶品質的關鍵點，是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水，上覆麻布，促進茶葉酵素作用的進…

茶是中國的國飲，喝茶可以忘憂解勞，喝茶可以陶冶心性、坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程，以及在天、地、人因素影…

經常會碰到剛剛接觸普洱茶的朋友問，普洱茶的茶性是屬寒還是屬熱？為了給大家一個相對全面的答案，筆者認真的查閱了《本草綱目》，在這本中醫(yī)藥典的果部第三十…

1、茶葉青味過重是什么原因造成的？青草味是茶葉中自帶的天然味道，是茶葉活力的象征。而茶葉制作中殺青的作用：一是，徹底破壞鮮葉中酶的活性，抑制多酚類物質…

茶類的劃分可以有多種方法，根據制造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。普洱屬于黑茶，有降脂減肥效果，而紅茶…

有些茶友選擇普洱茶，關注的焦點放在了樹齡，山頭，寨子上面去了，想聽聽建議的話，茶葉是用來喝的，而且影響茶葉口感的環(huán)節(jié)有很多，今天和大家聊聊殺青的這個…

不同熟茶存放時間往往不一樣，是否好喝要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料等級，和存放地點所決定的轉化速度。除自身原因，還要看個人喜歡哪個階段的味道，…

泡茶時，我們會遇到水味重的情況。這是怎么回事呢?什么叫水味？正常的水味指的是當普洱茶沖泡接近尾聲時，茶葉內含物質基本溶于水，甚至說到后期沒有可溶物在茶…

特立獨行的普洱茶有著優(yōu)秀的品質，它屬大葉種茶，茶葉內含物質豐富，兒茶素含量高，生津功能強。普洱茶的生津效果可以形成良好喉韻感，一方面可以解渴舒順，另…

泡茶的時候一沖水，水面就會浮起一層臟臟的泡沫，是因為茶臟?還是農殘?在古代這白沫被視為一種精華，杜育詩云：沫成華浮,煥如積雪，曄若春敷。形容初次沖泡…

普洱茶的自然陳化，目前業(yè)內認可度較高的說法是指干倉存儲陳化。且一些業(yè)內人士認為，如果從品茗藝境考慮的話，只有干倉環(huán)境下存儲的普洱生茶，才能真正留存普…

說到龍珠茶，很多人都會以為是蟲屎茶。我們今天說的龍珠，是普洱茶龍珠，也是團茶的一種。龍珠作為沱茶中的新貴，確實越來越受茶友們的歡迎！龍珠的形狀則是普…

1、香韻：鑒別重要關鍵之一不同的茶樹根系深度不同，攝取的養(yǎng)分就極為不同，香韻就天壤之別，臺地茶由于養(yǎng)分不足，內質較差，只能依靠拼配提升滋味，還有耕種施…