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月度歸檔: 2019 年 7 月

你能品出普洱茶的真味嗎?
文化 普洱
你能品出普洱茶的真味嗎?

喝普洱茶,每個(gè)人都會(huì)喝,但是說(shuō)到品茶,就得多多學(xué)習(xí)了,茶客也是分等級(jí)的,每一個(gè)階段不一樣等級(jí)也有差別,今天,我們來(lái)說(shuō)說(shuō)品普洱茶的幾個(gè)階段,經(jīng)常聽(tīng)茶友說(shuō),我喝了那么長(zhǎng)時(shí)間普洱茶,怎么品不出普

泡什么茶,用什么器具
文化 普洱
泡什么茶,用什么器具

當(dāng)你靜心去品茗時(shí),你慢慢會(huì)知道,無(wú)論是綠茶、紅茶、巖茶,都需要選擇適合的器具來(lái)沖泡。如果選錯(cuò)茶具,不僅本身的原味茶性發(fā)揮不出,也難品悟茶中清醇的神韻。所以說(shuō)泡什么茶,用什么器具。

老茶頭其實(shí)沒(méi)那么神秘!
文化 普洱
老茶頭其實(shí)沒(méi)那么神秘!

老茶頭的由來(lái) 老茶頭是普洱熟茶渥堆后產(chǎn)生的邊角料。熟茶在人工發(fā)酵過(guò)程中,經(jīng)高溫高濕后,會(huì)溢出大量的果膠。這些果膠會(huì)把周圍的茶葉粘連在一起,變成一團(tuán)一團(tuán)的,發(fā)酵到一定程度后,這些一團(tuán)一

孟連城邊的克珠尼克
文化 普洱
孟連城邊的克珠尼克

邊城孟連娜允古鎮(zhèn)十月底的天氣,早晚稍涼中午依然炎熱,不傘不帽不遮不擋,輕易不敢走進(jìn)陽(yáng)光下。海拔1600米左右的娜允紅珍莊園,氣候卻相當(dāng)舒適,上坡下坎一通游走,不汗不虛,坐下來(lái)閑談喝茶,也不感覺(jué)冷落,收放自如動(dòng)靜隨意。

零基礎(chǔ)學(xué)茶,應(yīng)該從何開(kāi)始?
文化 普洱
零基礎(chǔ)學(xué)茶,應(yīng)該從何開(kāi)始?

很多茶友想自己系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶,但不知從何開(kāi)始,所以今天福利來(lái)啦!希望這篇文章能給與大家?guī)椭? 其實(shí),學(xué)茶與學(xué)任何學(xué)科一樣,都有循序漸進(jìn)的方法。如果是零基礎(chǔ)學(xué)茶,基本可分為如下4個(gè)階段:

普洱春茶最容易陷入這三大誤區(qū)里
文化 普洱
普洱春茶最容易陷入這三大誤區(qū)里

誤區(qū)一、云南普洱茶原料急缺,很多廠家搶不到原料 個(gè)別廠家拿不到一定級(jí)別的特優(yōu)原料實(shí)屬正常,名山頭的茶葉因數(shù)量稀少,價(jià)格奇高也很正常。但還不至于緊張到買不到原料。 在經(jīng)濟(jì)富裕的時(shí)代

關(guān)于“普洱韻”的省思
文化 普洱
關(guān)于“普洱韻”的省思

中華文化的基因底蘊(yùn)源自“精、氣、神”的綜合表現(xiàn),所謂以技進(jìn)藝,以藝入道。好比喝茶品茗,離不開(kāi)“茶香”、“口感”與“回韻”的標(biāo)的,也就是“神、氣、精”的表現(xiàn)。

淺說(shuō)普洱茶的美學(xué)品格
文化 普洱
淺說(shuō)普洱茶的美學(xué)品格

“極端之美”又可理解為美中之美,極致之美。這就不能不涉及普洱茶有別于其他茶品而獨(dú)有的美學(xué)品格。這顯然是一個(gè)足以引起長(zhǎng)篇大論的題目,但有限于每期卷首語(yǔ)的篇幅,于是想起淺說(shuō),以短小的文字,權(quán)當(dāng)作一次拋磚引玉罷。

春茶將至,這幾個(gè)盲點(diǎn)你要注意
文化 普洱
春茶將至,這幾個(gè)盲點(diǎn)你要注意

剛剛過(guò)完春節(jié),你的茶罐是不是快空了?立春以后,春天開(kāi)始了,春茶的腳步近了,愛(ài)茶人萬(wàn)般期待,但是關(guān)于春茶有幾個(gè)盲點(diǎn)你要注意: 春茶不是越新鮮越好 鮮嫩的春茶因其滋味鮮爽、香氣濃

臺(tái)地茶的品種繁育呈現(xiàn)“百花齊放”的特色
文化 普洱
臺(tái)地茶的品種繁育呈現(xiàn)“百花齊放”的特色

我們之所以堅(jiān)信臺(tái)地茶相對(duì)古茶樹(shù)而言不是一種退化,還有一個(gè)更重要的理由,那就是臺(tái)地茶出現(xiàn)了針對(duì)性較強(qiáng)的優(yōu)良品種。有的特別適合做綠茶,有的特別適合做紅茶,當(dāng)然也有特別適合做普洱茶的。

走出誤區(qū),不是所有茶葉都適合放冰箱!
文化 普洱
走出誤區(qū),不是所有茶葉都適合放冰箱!

平時(shí)愛(ài)喝茶的朋友,家里都會(huì)備很多茶葉,好多朋友會(huì)把茶葉放在冰箱里儲(chǔ)存,甚至?xí)iT買個(gè)小冰箱用來(lái)儲(chǔ)存茶葉。其實(shí),這是個(gè)誤區(qū),茶葉放冰箱要區(qū)別,不是所有茶葉都適合放冰箱。

茶的“回甘”,并不是因?yàn)榭啾M
文化 普洱
茶的“回甘”,并不是因?yàn)榭啾M

雖說(shuō)喝茶很久了,但是你有沒(méi)有犯過(guò)一些常識(shí)性的錯(cuò)誤呢?比如說(shuō)喝茶回甘是因?yàn)榭鄾](méi)了,隔夜的茶不能喝等,今天就來(lái)給你講講。

普洱茶的茶韻不足的幾種因素
文化 普洱
普洱茶的茶韻不足的幾種因素

陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否,體現(xiàn)的是茶品質(zhì)高低和附屬價(jià)值。造成普洱茶韻不足的原因有很多,其中之一是茶樹(shù)本身的質(zhì)量問(wèn)題;茶樹(shù)齡小或生長(zhǎng)在養(yǎng)分不足的土地上,必須依賴人工的肥料來(lái)補(bǔ)充成長(zhǎng)所需,采摘

冰島茶種源流考,以植物學(xué)觀點(diǎn)解讀冰島茶
文化 普洱
冰島茶種源流考,以植物學(xué)觀點(diǎn)解讀冰島茶

“物以稀為貴“近些年來(lái),冰島茶因產(chǎn)量稀缺而身價(jià)暴漲,一時(shí)間成了普洱茶玩家的掌上明珠。據(jù)了解,冰島茶是勐庫(kù)大葉茶種的主要組成部分,其產(chǎn)地冰島村(當(dāng)?shù)厝艘喾Q“丙島”)亦是勐庫(kù)茶種的主要發(fā)源地。

古樹(shù)茶傳承歲月優(yōu)雅
文化 普洱
古樹(shù)茶傳承歲月優(yōu)雅

古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶,指存活百年以上的喬木茶,是云南眾多茶品種當(dāng)中的珍品。原茶嫩綠,葉形標(biāo)準(zhǔn)精細(xì),小而挺立,似乎帶著一種驕傲。

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