解讀易武最具魅力的小微產(chǎn)區(qū)“薄荷塘”
致敬薄荷塘同盟
在普洱這個(gè)行業(yè)里，上茶山幾乎是家常便飯，大概只有生活在山里的人才有機(jī)會(huì)觸摸到自然的包容透徹，收購(gòu)茶葉尤其能夠體會(huì)到苦的滋味，甚至是狼狽的，沒(méi)有那么文藝，但有一種超脫的充實(shí)，不像在城里，這里更能見(jiàn)證初心，見(jiàn)證你能堅(jiān)持多久，見(jiàn)證你做茶的情懷。有人說(shuō)山里的人舉步維艱，物資匱乏，當(dāng)我們來(lái)到城里，物質(zhì)是有富足，但少了一些溫和與天真，卻富有幾分茍且與冷靜。能淡定的喝口茶，少一些粗俗和躁動(dòng)，能開(kāi)心的回到山里也成為一場(chǎng)旅行。于是人們赴一場(chǎng)約會(huì)，來(lái)云南就成為一場(chǎng)夢(mèng)，生活在云南的人怎么也想不到，有一天那些陳舊的破路，無(wú)人探究的野外，那些青衣白衫的人摟著大山里的樹(shù)不撒手。我們因此聽(tīng)到一些不畏懼艱難險(xiǎn)阻的尋茶故事，那些被忽略的小村寨被找了出來(lái)，由大寨精細(xì)到老寨新寨，精細(xì)到大樹(shù)小樹(shù)。普洱茶能有如此海納百川的魅力，正是其誘人之處。我們生在云南，這就是一種優(yōu)勢(shì)，大山對(duì)于我們不是征服，我們想征服的是人心！這恐怕是一種原始的老方法，用生在原產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)，做出最好的品質(zhì)，就要冒險(xiǎn)去探索，當(dāng)你來(lái)云南的時(shí)候，也能見(jiàn)到那些老實(shí)巴交但有些固執(zhí)己見(jiàn)的做茶人。
薄荷塘之路
薄荷塘就是一條令無(wú)數(shù)英雄折腰的村寨，就算本沒(méi)有路，也要走出一條路，四個(gè)輪子走不了，兩個(gè)輪子走一段，到最后堅(jiān)持兩條腿打著哆嗦走完，當(dāng)人類已經(jīng)遠(yuǎn)離遠(yuǎn)古和啟蒙時(shí)期的記憶，進(jìn)入極度自信和極度分裂時(shí)期，我們的生命也驚人跟隨進(jìn)入數(shù)字化時(shí)代和虛擬時(shí)代，我們物質(zhì)化了，我們同質(zhì)化了，生活和規(guī)則被打亂了，我們不知道該相信誰(shuí)?我們?cè)撓衲切げ枵咭粯娱_(kāi)啟一場(chǎng)體驗(yàn)。調(diào)查，發(fā)現(xiàn)，品飲，對(duì)比，形成一套屬于自己價(jià)值體系，來(lái)薄荷塘走一趟，幾乎顛覆了你對(duì)茶山的認(rèn)識(shí)。茶山是孤獨(dú)的，尋茶卻是耗盡移山心力，如果你到過(guò)薄荷塘，你會(huì)在意的。
薄荷塘魅力
薄荷塘的茶是有魔力的水，據(jù)說(shuō)是令人無(wú)法拒絕那沁人心脾的香，無(wú)法擺脫那奪人心魄的魔力，而茶客們絕對(duì)不是迷戀那古老的歌謠和涉世未深的飯菜。依然是透過(guò)美名口口相傳的好感和秀色可餐的茶樹(shù)在崇拜中獲得驚喜。當(dāng)然即使生活在同一個(gè)寨子，加工工藝不同，倉(cāng)儲(chǔ)方式不同，口感也會(huì)有高低之別。幾乎每一個(gè)品牌都做出了屬于自己特點(diǎn)的氣息，在香氣、口感、生津、回甘、喉韻方面都有云泥之別。而這個(gè)云泥之別正是品牌的差異化，價(jià)值和價(jià)格就體現(xiàn)在這里。目前茶葉還無(wú)法做到同質(zhì)同價(jià)，生活品質(zhì)的要求會(huì)克制我們?nèi)ヌ暨x屬于我們自己的生活質(zhì)量，也是品牌競(jìng)爭(zhēng)力的核心所在。我們所創(chuàng)作的產(chǎn)品要求，就是對(duì)消費(fèi)者品質(zhì)的要求，薄荷塘就注定了只能被少數(shù)人擁有的，因?yàn)樗悄敲瓷伲悄敲促F。
孤品奇貴
1、交通不便，從易武鎮(zhèn)出發(fā)約50分鐘車程就得換駕摩托車兩小時(shí)到達(dá)薄荷塘，步行進(jìn)入古茶區(qū)，這給采摘帶來(lái)極大的成本，給殺青時(shí)間帶來(lái)難題，給運(yùn)輸造成極大不便。
2、人工成本高，薄荷塘古茶人工干預(yù)少，高桿幾乎是筆直挺拔開(kāi)枝少，不管是一類還是二類樹(shù)都是搶手貨，到采茶季節(jié)，茶農(nóng)都是聘請(qǐng)專人搭上梯子采摘，買到鮮葉的廠家在拉上鮮葉借宿茶農(nóng)家或在離自己最近的初制所殺青曬干。山上零時(shí)搭建了木棚用于攤晾，動(dòng)作大的還要背鐵鍋進(jìn)山殺青。一公斤毛茶要加上當(dāng)天的人工費(fèi)，千里迢迢駕車來(lái)拉，這茶就更不便宜了，你不心疼油但你會(huì)心疼你的車。
3、數(shù)量少，薄荷塘一類樹(shù)有價(jià)無(wú)量，有錢未必能拿到貨，二類樹(shù)價(jià)格高還要合作穩(wěn)定現(xiàn)金交換。不是有錢就能喝上薄荷塘，如果說(shuō)班章冰島村民比較傲嬌話，來(lái)薄荷塘就如同來(lái)娶皇帝的女兒。
薄荷塘味道
關(guān)于薄荷塘的味道，江湖傳言很多，高桿的茶葉條索深墨綠色，梗大條長(zhǎng)，喉韻深，水路細(xì)軟，湯感綿軟，混采茶香氣極高，條索欠肥長(zhǎng)，幼嫩墨綠，苦澀度低，喉韻花果香層次豐富，湯色金黃油潤(rùn)。
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