龍生普洱茶怎么樣?
凡是喝過龍生普洱熟茶的人都會覺得它與眾不同，有著獨(dú)特的陳香、滋味順滑、醇厚且回甘，并把這種獨(dú)特的味道稱之為“龍生味”。甚至有許多喝過龍生茶的人問到“你們龍生的普洱茶怎么會不像有的普洱茶，喝著有明顯的酸味、土味、霉味！龍生茶喝著卻是陳香、醇厚、回甘、入口順滑，越喝越想喝,和其他品牌的普洱茶完全不一樣！難道你們有什么獨(dú)特的秘籍嗎？”其實(shí)，龍生公司自1996年組建起，便開始著力研究普洱茶的后發(fā)酵工藝，通過不斷的實(shí)驗(yàn)和調(diào)配，才形成了今天大家所說的獨(dú)特的“龍生味”。
規(guī)范的基地管理
造就高品質(zhì)的生產(chǎn)原料
在葡萄酒行業(yè)中有這樣一句俗語叫“七分原料，三分工藝”，茶葉也如此,只有生態(tài)、優(yōu)質(zhì)的原料加上精湛的工藝才能生產(chǎn)出健康優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。龍生公司的所有茶園具有得天獨(dú)厚的地理位置，茶園生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離鬧市污染。公司于2001年開始承擔(dān)國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會下達(dá)的第三批全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目“云南大葉種有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)，2006年8月，又再次承擔(dān)國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會下達(dá)的第五批全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目“國家級普洱茶原料基地農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)。所有茶園都按照有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行管理，在種植過程中僅使用有機(jī)肥料和農(nóng)家肥栽培。因此，被稱為是最健康、最生態(tài)的茶園。
同時，為了保證消費(fèi)者的健康和產(chǎn)品的品質(zhì)，龍生公司從不向外收購原料，所有普洱茶（熟茶）產(chǎn)品都嚴(yán)格采用公司自有茶葉基地生產(chǎn)的原料進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)。因此，龍生產(chǎn)品具有較強(qiáng)的質(zhì)量保證能力。所以，堅(jiān)持用來自普洱茶核心產(chǎn)區(qū)的干凈、安全、衛(wèi)生、合格的原料，是制作龍生普洱的“龍生味”形成的第一個秘籍。
特有工藝
造就卓越品質(zhì)
為了重振普洱茶雄風(fēng)，讓這絕世名茶再現(xiàn)風(fēng)采。龍生公司經(jīng)過多年的潛心研制和調(diào)配，逐漸形成了今天的獨(dú)特品質(zhì)特征——外形金毫顯現(xiàn)、光澤棕褐油亮、香氣純正、湯色紅亮、滋味醇厚順滑。在每一道工序上都進(jìn)行嚴(yán)密把關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新，一是注重產(chǎn)品衛(wèi)生，茶葉從進(jìn)廠便由專用的器具和地點(diǎn)擺放、發(fā)酵。因此，茶葉中無任何的夾雜物，做到了真正意義上的安全放心；二是在技術(shù)上勇于創(chuàng)新，發(fā)明了曬青棚。徹底解決了雨季茶葉曬干的難題，同時避免茶葉在曬干的過程中受到污染，大大提高了產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，該項(xiàng)發(fā)明獲得了國家新型技術(shù)發(fā)明專利；三是采用專用的泉水進(jìn)行發(fā)酵，該泉水清澈、甘甜，含有豐富的微量元素，用它發(fā)酵出的茶葉自然是茶香沁人、醇厚回甘。四是龍生普洱茶的發(fā)酵車間在普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)—普洱市思茅區(qū)，產(chǎn)區(qū)周圍環(huán)境條件絕佳，空氣、水和周圍環(huán)境條件十分有利于微生物的生長，環(huán)境條件非常有利于普洱茶的發(fā)酵。五是龍生普洱茶的發(fā)酵時間嚴(yán)格按照傳統(tǒng)普洱茶的發(fā)酵時間來控制，每一批普洱茶發(fā)酵時間嚴(yán)格控制在兩個月左右。所以，嚴(yán)格科學(xué)的加工工藝、獨(dú)特的專利技術(shù)、普洱茶發(fā)酵工廠獨(dú)特的空氣、水、微生物形成的小氣候是龍生普洱茶的“龍生味”形成的第二個秘籍。
時間沉淀
越陳越香
龍生公司從1995年開始投入普洱茶研制生產(chǎn)，到目前20年時間里，已經(jīng)儲存發(fā)酵好的普洱茶原料超過3000噸。例如“8系列七子餅”中的0608、0618、0638、0708、0718、0738及散茶等熟茶產(chǎn)品經(jīng)過了時間的沉淀，陳香中帶有蜜糖香、滋味順滑、醇厚回甜。龍生普洱茶在眾多產(chǎn)品中脫穎而出，被評為“云南名牌產(chǎn)品”“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”。所以，科學(xué)的態(tài)度，雄厚的實(shí)力是龍生普洱的“龍生味”形成的第三個秘籍。
如今的龍生普洱茶在市場中已有龐大的消費(fèi)群體，消費(fèi)者對“龍生味”情有獨(dú)鐘的一個根本原因，就是它有著獨(dú)特的內(nèi)在品質(zhì)特征和穩(wěn)定的質(zhì)量保證能力。
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