雨水與茶——產(chǎn)量
這篇主要說(shuō)雨水對(duì)茶產(chǎn)量的影響，至于對(duì)質(zhì)量的影響，我們以后慢慢細(xì)說(shuō)。
西雙版納是熱帶雨林氣候，雨水充足，陽(yáng)光強(qiáng)烈，是植物的王國(guó)。我們?nèi)⒂^孟侖的植物園，物種的確很豐富。平時(shí)進(jìn)入茶山的原始森林也會(huì)見(jiàn)到很多不同的植物。如果西雙版納沒(méi)雨下，干旱是不在人們印象中的。但氣候卻出現(xiàn)反常，連續(xù)三年干旱，而且今年比2010年所說(shuō)的50年一遇的干旱還要嚴(yán)重得多?？赡苁黔h(huán)境破壞，造成的吧？我們?cè)诓枭揭?jiàn)到，落葉和泥土都是干枯的，葉子長(zhǎng)到一半，就卷曲，枯黃，根本長(zhǎng)不出芽頭，有些茶樹(shù)甚至干死都有。
按理說(shuō)，現(xiàn)在科學(xué)這么發(fā)達(dá)，不可以人工灌溉嗎？但我們這么多年考察所得，茶農(nóng)是從來(lái)沒(méi)有給茶樹(shù)人工淋過(guò)水的。茶樹(shù)基本是靠吃天水——雨水生長(zhǎng)的。其中的原因，我們想是這樣的：一、是不需要，西雙版納的氣候和土壤得天獨(dú)厚，茶樹(shù)種下去就能生長(zhǎng)；二、茶山地大，山高溝深，挑水淋茶樹(shù)，有如杯水車(chē)薪；三、茶樹(shù)都是種在山上，遠(yuǎn)離水源，由于從不需要灌溉，就沒(méi)有建水利。說(shuō)到這，我們就可以知道，雨水對(duì)茶樹(shù)的重要。為什么沒(méi)有雨下，干旱，茶葉會(huì)大量減產(chǎn)了。植物生長(zhǎng)本來(lái)靠水分，天不下雨，人工不灌溉，生長(zhǎng)就停下來(lái)，葉子長(zhǎng)不出來(lái)，產(chǎn)量就沒(méi)了。
今年我們?cè)谝孜?，看?jiàn)茶農(nóng)，隔三、五天到茶地看一下，長(zhǎng)出茶葉，他們就摘走，長(zhǎng)不出，就繼續(xù)回家等待。一些茶地離他們家也的確遠(yuǎn)，所以他們也不會(huì)天天去看，他們也從來(lái)沒(méi)有想過(guò)要給茶樹(shù)淋水，但我們觀察現(xiàn)狀所得，也是不可能，至少很難做到。其原因是上文所說(shuō)的地大，山高，水源遠(yuǎn)。除非氣候真的改變，他們觀念改變，導(dǎo)致他們興建茶山水利。就會(huì)，就可能人工灌溉茶樹(shù)了。我們又想，他們的茶也許沒(méi)有人工灌溉，才是可愛(ài)可取之處，因?yàn)橹辽龠€多了一份天然。反過(guò)來(lái)說(shuō)，如果有人工灌溉，就不存在雨水對(duì)茶產(chǎn)量的影響了，只存在對(duì)茶質(zhì)量的影響。
我們又回想，2010年云南50年一遇的大旱之年，有人借這個(gè)題材炒作，把當(dāng)時(shí)的茶價(jià)炒高，但只是一閃而過(guò)，市場(chǎng)很快就冷靜下來(lái)了。但今年比2010年更干旱，產(chǎn)量更低，卻沒(méi)有人提，也不敢以這個(gè)題材炒作。證明普洱茶長(zhǎng)遠(yuǎn)是不能靠炒作的，特別是重復(fù)的題材更是不可以的。普洱茶只有回歸到喝，品飲，健康，生態(tài)，才是正確之路。
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